Hvilket CO₂-tryk skal mit fadølsanlæg stå på?
For at få det bedste resultat er det vigtigt, at CO₂-trykket passer til øllets temperatur. Hvis trykket er for lavt, kan øllet virke fladt. Hvis trykket er for højt, kan det give for meget skum.
Anbefalede indstillinger
| Øltemperatur | Anbefalet CO₂-tryk |
|---|---|
| 4-6°C | 0,8 bar |
| 7-10°C | 1,0 bar |
| 11-15°C | 1,2 bar |
| 16-20°C | 1,4 – 1,8 bar |
Vores anbefaling
For langt de fleste arrangementer fungerer et tryk på 1,0-1,2 bar perfekt.
Hurtig guide
Øllet skummer for meget?
- Kontroller at øllet er koldt nok.
- Sænk CO₂-trykket lidt.
- Sørg for at hanen åbnes helt ved tapning.
Øllet virker fladt?
- Hæv CO₂-trykket en smule.
- Kontrollér at CO₂-flasken ikke er tom.
- Tjek at alle koblinger er tætte.
Ved udendørs arrangementer
På varme sommerdage bliver fustagerne hurtigt varmere. Derfor kan det være nødvendigt at hæve trykket til 1,4-1,8 bar for at opretholde en god servering.
Typiske indstillinger
| Øltype | 5°C | 20°C |
|---|---|---|
| Stout | 0,5 bar | 1,4 bar |
| Ale/Lager | 0,8 bar | 1,8 bar |
| Hvedeøl | 1,5 bar | 2,8 bar |